التصنيفات
نظافة عامة

طريقة عمل قرص العجوة

يعتبر قرص العجوة نوعاً من أنواع الحلويّات الّتي تنضج بالخَبز، وهي مشهورة ومنتشرة بشكل كبير في دول بلاد الشام ومصر والعراق وفلسطين بشكل خاص، والعديد من الدول العربيّة بشكل عام، وتحضّر أقراص العجوة في المناسبات والأعياد بشكل خاص، كأنّها طقس من طقوسها، وهي لذيذة جداً، ومفيدة لحدٍ كبير، كونها تحضر من عجوة التمر، والسميد أو الدقيق. تعتبر أقراص العجوة من الحلويّات سهلة التحضير، ولكنها تتطلب الدقةً في صنعها، فخلل بسيط في تحضيرها أو مكوّناتها يمكن أن يفسدها بالكامل، وتجنّ

باً لحدوث هذه الأخطاء، إليكٍ سيدتي في هذا المقال طريقة تحضير أقراص العجوة خطوةً بخطوة، وبالشكل الصحيح. عمل قرص العجوة المكوّنات كيلو غرام من الدقيق. كوبان من السمن. ملعقة كبيرة من السمسم. ملعقة كبيرة من السكر. نصف كوب من الماء الدافىء. نصف كيلو من العجوة. ملعقة صغيرة من اليانسون. ملعقة صغيرة من الشمر. نصف ملعقة صغيرة من الملح. كوب من الحليب. ملعقة كبيرة من الخميرة. طريقة التحضير نضع العجوة في قدر كبير، ثم نرفعها على النار، ونضيف السمن،

ونقلبها جيّداً حتى تصبح طريّة، ثم نرفعها عن النار، ونضعها في وعاء عميق ونعجنها جيّداً، ثم نقطعها لكرات دائرية صغيرة. نضع السمسم في مقلاة صغيرة، ثم نحمّصه على حرارة هادئة، ثم نرفعه عن النار. نخلط الخميرة والسكر، ثم نضيف القليل من الماء الدافىء حتى تصبح سائلة، ثم نتركها جانباً حتى تختمر. نضع كلاً من الدقيق والملح في المنخل، وننخل المكوّنات،

 

 

صورة ذات صلة

 

ثم نضيف اليانسون والشمر والسمسم. نذوب السمن في مقلاة مستوية على النار، ثم نسكبه على خليط الدقيق، ونضيف إليه الخميرة ونقلّبهم جيداً. نضيف الحليب على العجينة بشكل تدريجي، حتى تتكوّن لدينا عجينة ليّنة بعض الشيء، ومتماسكة، ثم نغطيها ونتركها حتى تختمر. نقطع العجينة لقطع صغيرة كروية، ثم نصنع فيها حفرة، ونضع فيها كرات العجوة، ثم نغلقها من جديد، ونكرّر العمليّة حتى نفاد الكمية. نضع أقراص العجوة في قوالب التشكيل الخاصة. نجلب صينية الفرن، ثم ندهنها بالقليل من الزيت، ونصف أقراص العجوة فيها، ثم ندخلها للفرن على درجة حرارة متوسطة حتى تخبز جيّداً.

بعد أن تخبز الأقراص، ويصبح لونها ذهبياً، نخرجها من الفرن، ثم نضعها في طبق التقديم حتى تبرد، ثم نزيّنها بالسكر الناعم. نصيحة: وضع أقراص العجوة في وعاء محكم الإغلاق، وتجنب تركها في مكان مكشوف بعد خبزها، كي لا تجف وتصبح قاسية، وصعبة على المضغ

القرص الطري بالزيت المكوّنات: كيلوغرام من الطحين الأبيض. مئتان وخمسون غراماً من السمنة المذابة. فنجان من الزيت النباتي. مئة غرام من السمسم المحمّص. أربع ملاعق صغيرة من كل من: الخميرة الفورية، والسكر. ربع كوب من الحليب أو يمكن استبداله باللبن الزبادي. طريقة التحضير: وضع السمنة، والطحين في وعاء والخلط، ثم سكب الخليط في الخلاط الكهربائي.

إضافة السمسم، والحليب، والخميرة، والسكر
والخلط. تكوير الخليط على شكل كرات متوسطة، ثم نثر السمسم على وجهها. ترك الأقراص جانباً لمدة ساعة أو حتى تخمر تماماً. إدخال الأقراص إلى فرن متوسّط الحرارة لمدّة عشرين دقيقة أو حتى تحمر.

الأقراص الطرية باللبن الزبادي المكوّنات: كيلوغرام من الطحين الأبيض. مئة غرام من الزبدة الطريّة. كوب من اللبن الرائب. أربع ملاعق صغيرة من كل من: الخميرة الفورية، والبيكنج باودر، والسكر. عبوة من القشطة أو ما يعادلها نصف كوب. ربع كوب من الماء الفاتر. نصف ملعقة صغيرة من الملح.

 

صورة ذات صلة

 

طريقة التحضير: خلط السكر، والماء، والخميرة في وعاء، ثمّ ترك الخليط جانباً لمدة عشر دقائق أو حتى يخمر. خلط اللبن الرائب، والبيكنج باودر، والملح، والزبدة، والطحين الأبيض في وعاءٍ آخر. إضافة خليط الخميرة والخلط حتى تتكون عجينة متماسكة. تغطية العجينة بكيس نايلون بلاستيكي، وتركها جانباً لمدة ساعة أو حتى تخمر.

تكوير العجينة على شكل أقراص دائرية، ثمّ وضعها في صينية مخصّصة للفرن مدهونة بالزيت، وتركها حتى تخمر لمدة ساعة أخرى. إدخال الأقراص إلى فرن متوسّط الحرارة لمدة عشر دقائق أو حتى تحمرّ. أقراص طرية بالتمر المكوّنات: كوبان وثلث الكوب من الطحين الأبيض. ست بيضات. ربع كوب من الزيت النباتي. ثلاثة أرباع كوب من السكر. كوب من الحليب السائل. نصف ملعقة صغيرة من الفانيلا السائلة. القليل من الملح. نصف ملعقة كبيرة من كل من: الحبهان، الزعفران. ملعقة كبيرة من كل من: الطحينية السائلة، و ماء الورد. كوب من التمر منزوع البذور، والمقطّع إلى قطع متوسطة.

حفنة من السمسم. طريقة التحضير: خلط الفانيلا، والملح، والبيض في وعاء للحصول على خليط كريمي. إضافة ماء الورد، والحليب، والزيت، والبيض، والزعفران، والحبهان. إضافة التمر، والبيكنج باودر، والطحين والخلط حتى تتجانس المكوّنات وتتكون عجينة متماسكة. تكوير الخليط على شكل أقراص متوسّطة، ثمّ وضعها في صينية مخصّصة للفرن مدهونة بالطحينية. نثر السمسم على وجه الأقراص، ثم إدخالها إلى فرن متوسط الحرارة لمدة عشر دقائق أو حتى تحمر.

التصنيفات
نظافة عامة

ما فوائد الثلج

مقدمة الثلج من أكبر النعم التي أعطانا إيّاها الله -سبحانه وتعالى-، ومن أكثر الصفات الرائعة للثلج هي أنه مُفيد للكثير من الاستخدامات، سيتخلل موضوعنا هذا الحديث عن الثلج، ومزاياه، وفوائده الرائعة، وبشكل خاص للبشرة والوجه، ويُعتبر الماء مُهم جداً للجسم أيضاً،

وبشكل خاص في الأيام الأكثر حرارة، ويُعتبر من أكثر المواد التي تعمل على تخفيض درجة حرارة الجسم، وتبريده، دعونا نتحدث عن الثلج وفوائده في هذا الموضوع، وهل هُناك أي ضرر من تناول الثلج وأكله. الثلج هو عبارة عن نوع من أنواع الهطول، وهو على شكل بلورات دقيقة للجليد، وتحدث بالفصل البارد،
ولا تحدث في كُل العالم، وتزداد البرودة، والتجمد كلّما اقتربنا من القطبين الجنوبي والشمالي، وهُناك ثلج صناعي يحدث عن طريق تجميده داخل المكعبات الصغيرة. فوائد الثلج للثلج فوائد كثيرة، ويُمكن أن نُلخصها بما يلي:

إزالة الشوائب من السجاد: يُعتبر الثلج مُفيداً جداً في إزالة الشوائب والأوساخ من السجاد، وبشكل خاص عند نقل المفروشات من غرفة إلى أخرى، أو حول الغرفة، سوف تلاحظ أن قليلاً من الشوائب ناتجة عن آثار أرجل المفروشات التي تكون فوق السجاد،

 

فيُمكنك وضع بعض مُكعبات الثلج فوق المكان التالف في السجاد وتركها حتى تذوب، وستُلاحظ النتائج تبدو واضحة. إزالة الهالات السوداء: يعود السبب الرئيسي للهالات السوداء إلى عدة أسباب ومنها: وراثي، انخفاض في ضغط الدم، الأنيميا، الإجهاد الذهني والعصبي، النوم المتقطع، أو قلة النوم، وضع المكياج بشكل كبير، فيُمكن حل هذه المُشكلة من خلال الثلج،

وذلك عن طريق وضع كمادات الثلج تحت العين، أوحولها لمدة تتراوح من 5 إلى 10 دقائق، وهُناك الكثير من الفنانين الكبار في العالم يستخدمون هذه الطريقة؛ لمنع ظهور الهالات السوداء، وهُناك بعض الأقنعة يُمكن عملها بواسطة الثلج كتثليج قطع الخيار ووضعها على الوجه لمدة مُعينة ويتم بعد ذلك إزالتها. لعلاج حب الشباب:

يُساعد الثلج وبشكل كبير على علاج ظهور حب الشباب، والبثور على حدٍ سواء، فهو يُساعد على إغلاق المسامات، ويعمل على منع تكون البكتيريا بداخلها، أو الاحتكاك ببشرتك، فيُمكنك عزيزي أن تضع بعض مُكعبات الثلج في منشفة رطبة،

ويتم بعد ذلك وضعها على المنطقة المُصابة لمدة لا تزيد عن ال10 دقائق، ويتم تكرار العملية بشكل يومي؛ لمنع التورم في البشرة، ويعمل الثلج أيضاً على تنشيط الدورة الدموية في البشرة وهذا يؤدي إلى جعلها مُشرقة ورطبة بشكل دائم، خالية من التجاعيد والخطوط الدقيقة التي تُؤدي إلى الشيخوخة المُبكرة والمُزعجة. لصناعة الصلصة: يُمكن استخدام مُكعبات الثلج في صناعة صلصلة الطماطم، أو صلصة الكريمة، فهي تُساعد على جعل المُنتج لديك بشكل أفضل. لإزالة العلكة من الملابس: يُعتبر الثلج من أكثر المواد الجيدة لإزالة العلكة من الملابس، ومن المعروف بشكل كبير أن إزالة العلكة من الملابس من الأمور العصبة إلى حدٍ ما،

 

لكن يُعتبر الثلج من المواد التي لها القدرة على إزالتها بكل سهولة، ما عليك سوى فرك مُكعب الثلج فوقها مُباشرة لتُصبح مُتجمدة، ويتم بعد ذلك نزع العلكة بكل سهولة، أويتم كشطها بالمعلقة، أو أي أداة أخرى. لتنظيف الأواني الزجاجية: يُمكن استخدام الثلج، لتنظيف الأواني الزجاجية الضيقة والتي يُعتبر من الصعب تنظيفها، ما عليك سوى وضع البعض من عصير الليمون مع مُكعبات الثلج، والملح،

ومن ثم يتم وضعهما بالإناء ورجهما جيداً، ويتم بعد ذلك شطف الأواني الزجاجية لتُصبح ناصعة ولامعة. لتخدير اللسان: في حال انزعاجك من طعم بعض الأدوية، يُمكنك استخدام الثلج قبل شرب الدواء، وذلك بوضعه على اللسان؛ لتخديره، ويتم بعد ذلك شرب الدواء دون أن تشهر بطعمه الكريه، والمُزعج. لعلاج الغثيان والقيء: يُعتبر أكل مُكعبات الثلج المُنكهة من أحد العوامل التي تُساعد على تهدئة المعدة في حالة هيجانها، وهذا ما أثبتته الدراسات والأبحاث العلمية والصحية. لزيادة الحديد:

نجد أن هُناك علاقة طردية بين من يأكل الثلج، وبين من يُعاني من نقص في فيتامين الحديد، ونُلاحظ أن هُناك رغبة كبيرة لتناول النساء الحوامل للماء البارد، أو المُثلج، وليس شرطاً أن يكُنَّ يُعانين من نقص في الحديد، لكنه يزيد من نسبة الحديد بالدم. لإنقاص الوزن: يُعتبر الثلج من أحد العوامل التي تُساعد في إنقاص الوزن، وبشكل خاص لمن يتبعون حمية مُعينة؛ لتنظيم، أو فقد الوزن، فإنّ مُكعبات الثلج تعمل على خفض الكولسترول السيء LDL،

وتعمل على زيادة الكولسترول الجيد HDL، ويُعتبر أيضاً أنه يعمل على تعزيز المعادن، والفيتامينات. للقلب: يُعتبر الثلج من أكثر المواد المُفيدة لوقاية القلب، و

التصنيفات
نظافة عامة

طريقة تنظيف خشب المطبخ من الدهون

المطبخ يعدّ جنّة البيت وأكثر الأماكن استخداماً فيه، ولهذا فهو الأكثر عرضةً للأوساخ من بقع الطّعام، وبخار الماء، والزّيت المتطاير مع عمليّة الطّبخ، والذي يتبخّر في الجوّ ويتكاثف على جميع الأغراض من خزائن وأبواب وشبابيك ومروحة شفط وجدران مشكّلاً طبقةً دهنيّةً عليها، والزّيت له لزوجة تعمل على جذب الغبار، وبقع الزّيت والدّهون صعبة التّنظيف ومنظرها غير مقبول،
لذا يجب الاهتمام بتنظيف المطبخ وخزائنه أوّلاً بأوّل، حتّى لا نترك للدّهون والزّيت فرصةً للتّراكم، ونصبح غير قادرين على السّيطرة عليها.

 

طرق تنظيف خزائن الخشب في المطبخ التّنظيف اليوميّ محلول الخلّ مع الماء يتميّز هذا الخليط بأنّه لا يؤذي الخشب ولا يغيّر لونه، ولا يجب علينا أن نهتمّ لرائحة الخلّ لأنّها تزول بسرعة، كما يمكننا استخدام الخلّ كسائل جلي لكنّ الخلط يكون بنسبة قليلة مثل خلط ملعقة صغيرة منه في كأس من الماء.

نجهّز محلولاً من الخلّ الأبيض مع الماء بخلط مقدار من الخلّ مع نفس المقدار من الماء. نمسح سطح الخزائن بقطعة قماش مبلّلة بالخليط مباشرةً بعد كلّ عمليّة طبخ، لأنّ ذرّات الزّيت والطّعام التي تتطاير في الجوّ عند الطّبخ تعلق بالخزائن،
كما يجب الانتباه إلى أنّ الماء يؤذي الخشب،ولهذا نضع كميّةً قليلةً من الخليط على القماش. نمسح الخزائن مرّةً أخرى بقطعة قماش جافّة لإزالة أيّ أثر للرّطوبة.

التّنظيف العميق صودا الطّعام الصّودا جيّدة في تحليل وتفكيك آثار الدّهون والشّحوم القديمة. نحضّر معجوناً سميكاً من الماء وصودا الطّعام. نصع المعجون على قطعة قماش نظيفة ونمسح بها الخزانة من الخارج. نترك الخليط على الخزائن لمدّة عشر دقائق ثمّ نمسحها بالقماش إذا كانت البقعة صعبة كثيراً. نمسح مرّةً أخرى بقطعة قماش مبلّلة بالماء لإزالة أثر الصّودا، ثمّ نمسح بقطعة قماش جافّة لإزالة أثر الماء.

سائل زيتيّ لتلميع الخشب هذا السّائل مصمّم للتّنظيف دون أن يتلف الخشب أو يغيّر من لونه، ويعتبر أقوى من الخلّ وسائل الجلي، كما يفضّل استخدامه للبقع الدّهنيّة الصّعبة أو القديمة التي تستعصي مع الخلّ أو الصّودا.

هذا السّائل متوفّر في الأسواق، علينا أن نجرّبه على منطقة غير واضحة من الخشب، فإذا أعطى نتائج جيّدة نبدأ باستخدامه على باقي الخزائن،

أمّا إذا كانت النّتائج سيّئة كأن يحدث تآكل في السّطح لا نستخدمه. نضع القليل من السّائل على قطعة قماش قطنيّة ناعمة ونمسح بحركة دائريّة وبرفق. نمسح الأسطح مرّةً أخرى بقطعة قماش قطنيّة جافّة لإزالة أيّ أثر للرّطوبة.


تنظيف الخزائن من الدّاخل
ننظّف خزائن المطبخ من الدّاخل مرّةً كلّ أسبوعين تقريباً لإزالة أيّ بقع أو آثار للغبار، وذلك بعد إفراغها من محتوياتها. نستخدم لتنظيف الخزائن الماء مع الخلّ أو الماء وصودا الطّعام، وبنفس الطّرق التي تمّ شرحها سابقاً.

نضع البهارات والزّيت والمواد الغذائيّة في أوعية محكمة الإغلاق ممّا يقلّل من فرصة سقوط هذه المواد على رفوف الخزائن. نغطّي الرّفوف داخل الخزائن بلاصق بلاستيكيّ يمكن تبديله كلّ فترة، أو قماش يمكن غسله وإعادته داخل الخزانة، ممّا يساعد على حماية الرّفوف من الأوساخ وتراكمها.

طرق أخرى لتنظيف خشب المطبخ
استخدام البيكنج صودا: مزج كمية من البيكنج صودا مع القليل من الماء، ثمّ استخدام المزيج في تنظيف الخزائن، لإزالة تراكمات الشحوم، ثمّ غسلها بالماء، وتجفيفها.

استخدام البوراكس: مزج نصف كوب من البوراكس إلى كمية من الخل الممزوج بالماء، وسائل التنظيف، ثمّ وضع القليل منه على الإسفنجة، ومسح الخزائن، ثمّ غسلها بالماء، ومسحها بقطعة من القماش المبلل، ثمّ تجفيف الخزائن.

نصائح عند تنظيف خشب المطبخ الاهتمام بالمناطق الخشبية المحيطة بالمقابض في الخزائن.

تجنب ترك الماء لفترة طويلة على الخشب، وغسله بسرعة وتجفيفه مباشرةً. التنظيف من الأسفل إلى الأعلى، لتجنب علامات الماء المنزلقة.

الابتعاد عن تنظيف الخزائن بعنف، لتجنب خدشها. استخدام فرشاة الأسنان لتنظيف زوايا الخزائن التي لا يُمكن الوصول إليها بالإسفنجة العادية.

استخدام ملمع للخشب بعد الانتهاء من التنظيف، لإعادة البريق له. الابتعاد عن استخدام المنظفات التي لا تصلح للأخشاب، لتجنب تلفه.

التصنيفات
خدمات مكة غير مصنف

شركة كشف تسربات المياه بمكة

شركة كشف تسربات المياه بمكة

كثيرا ما نجد تسربات لا نعرف مكانها أو من أين تأتي ولكن مع شركة كشف تسربات المياه بمكة ستعرف بالتحديد من أين تأتي التسربات وما هو الحل لها لأننا نعمل بشكل علمي بحت ونقدم كل جديد في تحديد أماكن التسربات فنحن نعرف أنها من الأمور الهامة جدا والتي تحتاج إلى التجهز بعدد من أجهزة كشف التسربات الحديثة والتي تشهد تطور كبيرا في كل فترة ويجب ان تكون كل  شركة كشف تسربات بمكة على علم دائم بكل جديد في هذا المجال حتى تواكب كل جديد وتتعامل مع لأنه عندما تظهر معدات جديدة فهذا يسهل جدا من عمل  شركة كشف تسربات المياه بمكة ويصبح الأمر أسهل في كل مرة يتم إستعمال أجهزة حديثة وجديدة ولهذا تعمل شركتنا على أن توفر كل جديد في أجهزة كشف التسربات وفور صدور أي جهاز جديد فشركتنا على الفور تعمل على أن يكون لديها لتعمل به في كشف تسربات داخل المملكة أننا من اليوم الأول لعملنا نحاول جاهدين على ان نوفي كل عميل حقه بما يرضي المولى عز وجل لأننا  شركة كشف تسربات المياه الأولى في مدينة مكة المكرمة ويكفي أننا نعمل في المدينة التي بها بيت الله الحرام فيجب ان نعمل بها وفق أفضل واجود الخدمات في كشف تسربات المياه بمكة عندما نحاول أن نستقصي اراء عملائنا في عملنا دائما نجد ردود إيجابية

شركة كشف تسربات

شركة كشف تسربات المياه بمكة
شركة كشف تسربات المياه بمكة

كشف تسربات المياة

ويكون محور الردود عن أننا افضل شركة كشف تسربات المياه وهذا ما يزيدنا حماس كي نقوم بذذل مجهود أكبر مما نبذله من أجل أن نصل إلى أعلى فورمة من العمل ونكون على قدر المسؤولية الكبيرة التي يحملنا أياها العميل العزيز لنكون له افضل شركة كشف تسربات المياه بمكة أختارها ويرجو من ورائها ان يجد كل ما يتمناه

شركات كشف تسربات المياه بمكة

شركة كشف تسربات المياه بمكة
شركة كشف تسربات المياه بمكة

شركات كشف تسربات المياه

نحن على قدر الثقة وعلى قدر تحمل المسؤولية في كل أعمالنا ومنها

شركة تنظيف خزانات بمكة

شركة عزل خزانات بمكة

شركة عزل اسطح بمكة